Torta de Espinafre com Batata

Torta de Espinafre com Batata

 Ingredientes
- 2 batatas médias cozidas e cortadas em rodelas
- 1 lata de atum em água
- 1/2 xícara (chá) de leite desnatado
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido, picado e espremido
- 150 g de ricota
- 2 claras
- sal a gosto

Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o espinafre, o leite, a ricota, as claras e o sal. Bata bem. Unte um refratário com um pouco de azeite. Forre o fundo com as rodelas de batata. Por cima, espalhe o atum triturado. Regue a mistura batida de espinafre. Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido. Sirva com salada verde.





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