Creme de Couve Flor

 

Ingredientes :

  750g de couve-flor
  1 colher (sopa) de óleo 3 xícaras de caldo de frango
  1 xícara de creme de leite
  1 colher (chá) de noz moscada
  sal e pimenta a gosto
 1 xícara de bacon picado


Modo de Preparo:
Corte a couve-flor em ramalhetes. Aqueça o óleo numa panela e refogue a couve-flor durante três minutos. Acrescente o caldo e deixe ferver até a couve amolecer e junte o creme de leite. Bata a sopa no liquidificador ou passe no processador para ficar um creme homogêneo. Frite o bacon em uma panela e reserve. Retorne com o caldo para a panela e acrescente a noz moscada, tempere com sal e pimenta a gosto. Polvilhe o bacon antes de servir.




Fonte: Acessa.com






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