Salada de almeirão com bacon

Salada de almeirão com bacon

 

  • Ingredientes
  • 1 maço de almeirão picado bem fininho
  • 1 cebola em rodelas finas
  • 2 colheres de sopa de bacon em cubos pequenos
  • 5 colheres de azeite
  • vinagre balsâmico e sal a gosto

Modo de preparo

    • Lave bem o almeirão e pique bem fino
    • Reserve
    • Corte a cebolas em rodelas e deixe de molho em água fria com um pouco de vinagre comum para tirar a acidez
    • Em um prato com papel toalha coloque o bacon e leve ao micro-ondas por 2 minutos
    • O bacon vai ficar crocante e sequinho
    • Tempere o almeirão e a cebola com o balsâmico, sal e azeite e depois despeje o bacon por cima



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