Quiabo Frito

Quiabo Frito

Ingredientes

  • 1 kg de quiabo em rodelas
    2 ovos
    1/4 de xícara de chá de leite
    2 xícaras de chá de fubá
    1 xícara de chá de farinha de trigo
    50 gr de queijo ralado
    Sal 
    Pimenta preta
    Óleo

    Instruções

    Misture o fubá com a farinha e o queijo.
    Tempere os quiabos com o sal, a pimenta e reserve. 
    Bata os ovos com o leite. 
    Envolva os quiabo na mistura de ovo. 
    Passe na mistura de fubá e repita a operação. 
    Aqueça o óleo e frite os quiabos, aos poucos por dois minutos ou até dourarem. 
    Escorra e sirva em seguida.

 

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